Oi pessoal! Já tem um tempinho que não posto nada aqui.
Estou com casamento marcado para o próximo mês (29/11) e já começou a correria com os preparativos e detalhes.
Hoje trago uma receita super light que inventei. Estou fazendo uma dieta super restrita, nem azeite eu posso utilizar. No começo eu estava comendo apenas queijo cottage e salada, mas como o tempo esfriou, senti uma vontade enorme de tomar uma sopa quentinha e nunca tinha feito sopa sem batatas ou algum tipo de carboidrato. Quer aprender a receita? Então vem comigo:
Ingredientes
1 couve-flor grande
1 xícara agrião picadinho (as vezes vario a quantidade, cada vez que faço coloco um pouco mais)
Cebola, alho poró e alho a gosto
Água
1 colher de sopa de cottage
1 colher de sopa de creme de ricota
Preparo:
Deixo uma leiteira cheia de água fervendo enquanto vou preparando.
Pico alho, cebola e alho poró e "refogo" em um pinguinho de água.
Adiciono a couve flor e agrião picadinho com um pouco de sal.
Cubra tudo com água e deixe cozinhar até que fique mole.
Bato tudo no liquidificador, com o cottage e o creme de ricota dosando a quantidade de água que sobrou na panela, aí fica a seu critério para a consistência mais rala ou encorpada.
Volto pra panela, corrijo o sal e adiciono pimenta e outras especiairias a gosto. Deixo ferver bem e está pronto! Não utilize tempero pronto como sazon ou ajinomoto, pois tem muito sódio ;)
Não tenho fotos, pois nem imaginei que a receitinha faria tanto sucesso. Muitas meninas do grupo de emagrecimento me pediram, então aqui está. Um grande beijo a todas vcs :D
